by @cookingwithhel
Hasil 12 pcs cetakan talam yg besar
Bahan:
– telur 2 butir
– gula 50 gr
– emulsifier sp / ovalet ½ sdt
– Terigu protein sedang 30 gr
– baking powder ¼ sdt
– margarin 50 gr, lelehkan, dinginkan suhu ruang
– pasta vanila ½ sdt
– pasta pandan ½ sdt
Isian:
~ Kacang hijau
~ Unti kelapa
~ Selai nutella
Cara buat
– mixer telur, gula, sp hingga mengembang pucat berjejak
– masukkan terigu dan baking powder sambil diayak, mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata saja
– masukkan margarin, pasta vanila, pasta pandan, mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata saja, pastikan tidak ada endapan margarin
– oles cetakan talam dengan minyak, tipis aja
– tuang ke cetakan 1 sdm, lalu kukus 10 menit. Kukusan sudah dipanaskan sebelumnya
– beri isian lalu tuang adonan hingga hampir penuh
– lanjut kukus 20 menit
