1 mangga muda, beratnya sekitar 400gr, boleh pake mangga jenis apa aja sesuai selera
4 cabe merah kriting
6 cabe rawit ijo
3 sdm gula pasir
1/2 sdt terasi goreng
1sdt asam jawa, larutkan dgn 2-3sdm air matang, saring
1/2 jeruk nipis
Garam
Caranya
Cuci bersih mangga, kupas dan potong sesuai selera, lalu bilas dan tiriskan
Ulek cabe, terasi, gula dan garam , tetesi perasan air jeruk nipis, lalu campurkan dengan air asam jawa, di icip2 lagi ya sesuai selera, kalo mau pedes ya tambahin lg cabenya, kurang garam tambahin garamnya,, kurang manis ya tambahin gulanya😂
Aduk bumbu dengan potongan mangga muda sampai rata
