Ayam Kemangi — Situasi ini mulai menjadi perhatian publik terkait Ayam Kemangi.
Resep masakan “Ayam Kemangi”
Bahan:
-1 ekor ayam kampung muda, belah tidak sampai putus
– 3 lembar daun jeruk
– 1 genggam daun kemangi
– Air secukupnya
– Garam secukupnya
– Penyedap secukupnya
– Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
– 7 siung bawang putih
– 15 butir bawang merah
– 5 butir kemiri sangrai
– 100 grm cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 2 cm jahe
– 2 cm lengkuas
– 2 cm kencur
– 5 cm kunyit
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt merica
Cara:
1. Tumis bumbu halus hingga matang, daun jeruk hingga harum, masukkan ayam, tuang air hingga menutupi ayam
2. Tambahkan garam, gula, penyedap, ungkep dengan api kecil hingga ayam empuk, bumbu meresap, kuah menyusut tinggal nyemek2, koreksi rasa
3. Masukkan daun kemangi asal layu, aduk rata, angkat dan sajikan
Selamat mencoba♥️
Pembahasan Ayam Kemangi
Topik ini memiliki berbagai aspek yang perlu dikaji secara mendalam.
Sumber tambahan dapat dilihat di referensi terpercaya.